Sono arrivata in Italia nel 2007 per motivi di lavoro e dopo alcuni anni ho conosciuto Marco, che poi è diventato mio marito. Da lui ho imparato tutto quello che so sulle api lasciandomi coinvolgere dalla sua grande passione per un mondo davvero affascinante.

Oggi la relazione con le nostre piccole api è parte integrante della mia vita: scegliere per loro lo spazio in cui vivranno, andarle a trovare, accudirle è per me un grande privilegio, che ripaga ogni fatica di questo lavoro. 

 

Ci sono periodi in cui ci svegliamo di notte per spostarle, altri in cui la pioggia o il vento ci fanno sussultare, e momenti di lavoro intenso per smielare le diverse varietà di miele toscano che produciamo. Poi arrivano sempre i giorni di sole e i colori delle fioriture.

Insieme, conserviamo il sapore dei fiori lavorando ogni giorno con dolcezza.